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健康レシピのご紹介　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ミクロパウダー(小型製粉機)
　現代の石臼(いしうす）食品を微粉末にする粒度調整はツマミで簡単にできます。
ミクロ・パウダーは乾燥している食品・食物であればほとんどの物を超微粉末にすることができます。
家庭で家族の体調に合せたオリジナルブレンドのパウダーを作ったりするのもおすすめです。
また、ダイヤル設定で粒度調節も自由自在で、均一で安定した良質のパウダーを製粉出来ますので、業務用・研究所などにも最適です。

よくある質問
パウダーに向いてる素材やそうで無い素材。こんな物はパウダーにできる？等、色々な質問にお答えします。また、お客様からの質問やご意見もお待ちしておりますのでお気付きの点がございましたら遠慮なくメールをお寄せください。
Q. 　市販の健康食品を買うより、自分で製粉した方が安いといいますが、どのくらい安いですか？
たとえば「うこん」。製粉状のうこんはいろいろありますが、100gあたり約2,000円程度します。
しかし、粗砕きされた素材は100gあたり約200円程度です。自分で購入した素材を製粉する手間を惜しまなければ、費用は約1/10で済みます。
Q. 　粉末は細かくなればなるほど体にいいのですか？
パウダーが微粉末であれば体内吸収率が高くなるため、素材の栄養素を余すことなく体内に取り入れられるので健康への様々な効果が期待できるのです。
また、「ミクロ・パウダー」には粒度調節ツマミがついていますので、用途に応じてお好みの粗さの粉末にできます。
Q. 　ミキサーやフードプロセッサーと比べるとかなり値段が高いような気がしますが？
「世界四大文明」の遺跡から共通して石臼が発見されています。素材をそのまま食べるのではなく、加工して食べる方が良いと太古の昔から人類は分かっていたのです。
昔は各家庭に石臼がありましたが、今ではほとんどその姿すら見ることができません。
ミクロパウダーはいわば「現代の石臼」で、ミキサーなどとは本質的にその役割が異なる「小型製粉機」なのです。
Q. 　まむしは挽けますか？
挽けないことはないとおもいますが、かなり乾燥させないと難しいです。
みかんやりんごなどの果実の皮も同じく油分を多く含んでいるので（基本的に油分の多い素材は充分に乾燥させてから挽いてください）挽きにくく、臼が目詰まりを起こす原因になります。
Q. 　きなこはどうやって作るのですか？
生大豆を電子レンジで2～3分位温めてから、製粉してください。おいしいきな粉の出来上がりです。


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健康レシピのご紹介

食品を微粉末にすることで消化吸収がとても良くなります。自分に合った健康補助食品に！
安全な素材を、安心して自分自身で健康食品に・・・Myオリジナルパウダー

用途・乾燥物一例

＊だし（昆布、かつ節、煮干、貝柱、椎茸類等）
＊漢方食品類（山野草、果物の皮、薬草類等）
＊ふりかけ（わかめ、昆布、桜海老、お茶等）
＊お菓子（ひじき、えび、みかん、ゆずの皮等）
＊お茶（各種お茶、昆布、椎茸、果物類の皮）
＊香料（粒胡麻、みかんの皮等柑橘類）
＊健康ダイエット食品（蟹・海老等の甲羅、天草や海藻類等）
＊やくみ（胡麻、唐辛子、山椒等）
＊麺類など（昆布、貝柱、ひじき、桜海老など）

　一般家庭、研究所、お茶屋さん、お菓子屋さん、豆腐屋さん、蕎麦屋さん、食料品店、学校、病院、飲食店など、いろいろと粉をご利用になる方々にご満足いただけます。　

１．ミクロパウダーは！　

  • 乾燥している食品、食物であればほとんどのものを超微粉末パウダーにする事が出来ます。
  • 安心できる食材（無農薬・有機栽培品など）をパウダーにして、オリジナルに、ご利用出来ます。
  • 研究や実験に有機物（乾燥食物）をパウダーとして利用したい時などに。
  • 使用後のお手入れは、簡単に水洗いができ、大変衛生的です。
  • ミクロパウダーで作る、パウダーは煎茶で１０ミクロン、粒度調整はツマミで簡単にできます。

　２．ミクロ・パウダーは！

　乾燥食品や、食物を、パウダーにすると驚くほどに、消化、吸収が良くなります。

  • 自分で選んだ素材をパウダーにして、丸ごと、栄養素として無駄なく利用できます。
  • 普通利用しない、蟹、海老の甲羅（キチン・キトサン等が含まれている）など・・・あるいは、みかん、りんご等、果物の皮を乾燥させパウダーにして、健康食品に。
  • 離乳食や、栄養が片寄りがちの人、健康をお考えの方は色々なパウダーを自分に合わせてバランス良く調合し、健康補助食品、栄養食品としてご利用頂けます。

＜足立香代子先生のパウダー・レシピ・ブック＞参照　

３．ミクロ・パウダーの豆知識

・ 貝柱、海藻類（昆布、ワカメ、ヒジキ、天草類）

・食べた時、ヌルヌル感のある物（乾燥モロヘイヤ、乾燥ワラビ、乾燥ぜんまい等）

・ 油分の多い物等（ごま、ピーナッツ、クルミ等）良く乾燥していない物等

・極度に硬い物（サンゴ、炭、木片、土や砂等の付着している物）

・ 極度に柔らかい物（ヨモギ類、穀物の皮等）

ミクロパウダー利用方法

　赤ちゃんからお年寄りまで「ミクロ・パウダー」で健康管理

ミクロ・パウダーで乾燥食物をパウダー（粉）状にすることによって、①水に溶けやすくなる、②量をたくさん取りやすくなる、③咀嚼をしなくても消化しやすくなる、④不足しがちな栄養が補える、などのメリットがあります。

　これらのメリットを活かし、栄養バランスの片寄った人、成人病が気になる人、栄養が片寄りがち・嚥下困難の高齢の人、離乳期の赤ちゃんなど、あらゆる人の“より健康的な食生活”のためにおすすめします。

ミクロパウダーの効果

ミクロ・パウダーは

　●ダイエットに
パウダー状の食品を組み合わせることによって、たっぷり食べても健康的なダイエットが可能となります。

　●嚥下困難・低栄養の高齢の人の（在宅）栄養管理に
タンパク質や食物繊維を簡単に補えます。　

●健康増進・老化防止に
日頃取りにくい抗酸化物質やビタミン、ミネラルを摂取しやすくなります。

　●便秘がちな人に
食物繊維をとりやすくなり、便通がよくなります。

　●忙しい人、外食の多い人に
パウダーを調合し、料理に効果的に混ぜ合わせることによって、おいしくバランスのとれた食事が簡単にできます。　

●成人病予防、成人病が気になる人に
コレステロールが気になる人、血圧が気になる人、血糖値が気になる人、などに。　

※ミクロ・パウダーをお買い求めの方に、詳しい調理方法（調合法）の載った足立香代子先生監修の「ヘルシーレシピ」が付いてきます。

私も推薦します！　せんぽ東京高輪病院　栄養管理室長　
足立香代子
（１９４８年岐阜県生まれ）

１９８５年より、せんぽ東京高輪病院勤務
１９８８年・１９９４年社会保険学会賞受賞
１９９４年　栄養改善学会賞受賞
１９９９年　都知事賞受賞（優秀栄養士）
成人病・生活習慣病・臨床栄養のための食の研究・指導を行い、テレビ・新聞・雑誌でも広く活躍中

著書　

「病院栄養士のすべてがわかる栄養士のマネージメント入門」

「検査値に基づいた栄養指導－生活習慣病への取り組み」

共著

「糖尿病の知識と食事療法」
「臨床栄養管理」
「コレステロールの知識と食事療法」
「腎臓が弱い人のカレンダー」
「胃術後の人の献立カレンダー」

編集・共著

「ビジュアル臨床栄養百科」
ほか多数

　

機種別仕様・説明


　ミクロ・パウダー　Ｇ－００８　価格98,000円　 家庭・業務用（約３０分タイマー）


Ｇ－００８は、臼の発熱を押える為にポンプを内臓させ水で冷却し、モーターの発熱は外付けファンで強制的に空却をしている為、３０分強の連続稼動は、十分に可能です。 臼の冷却用に、５～６リットル程の水を用意して頂ければ何処でもご利用頂けます。 （当社と致しましては、長時間稼動を必要とする方には、ミクロ・パウダー　Ｇ－００８を御奨め致します。）本体のホッパー容量は180cc入りになってます。電源SWを入れますと即刻に粉末になります。＜ミクロ・パウダ－　MPW-G008仕様＞上臼：水冷式
●製粉能力：（煎茶の場合）約10g/分●標準付属品：ハケ/1・シュート/1・押し棒/1・呼び水供給器/1●電源：AC 100V50/60Hz●消費電力：300W ●本体寸法：幅180×奥行180×高さ330mm●重量：約7kg ●連続定格：約30分タイマー●消耗部品：上臼/16,500円・下臼/7,600円・内側案内ケース/300円

　ミクロ・パウダー　Ｇ－０１０　価格335,000円　研究所・業務用（フリー）Ｇ－０１０は、外観を高級感・清潔感ある、ヘアーラインのステンレス製に仕上げ、機能面としては、Ｇ－０８０と同様の強制冷却を採用し、他にはタイマー・スイッチを、ON・OFFスイッチに変えタイムフリーにして機能アップをした御奨めの機種です。本体のホッパー容量はオプションになっますので、大きなホッパーも取り付けできます。＜ミクロ・パウダ－　MPW-G010仕様＞上臼：水冷式・モーター：ファン冷却
●製粉能力：（煎茶の場合）約13g/分●標準付属品：ハケ/1・シュート/1・押し棒/1※ホッパーはオプション（9,800円 別売）●電源：AC 100V50/60Hz●消費電力：300W ●本体寸法：幅180×奥行170×高さ370mm●重量：約11kg ●連続定格：ON/OFFタイマー●消耗部品：上臼/16,500円・下臼/7,600円・内側案内ケース/300円

※ 上記３機種は煎茶（葉茶）の場合、１００ｇ（約２００ｃｃ）を８分～１０分位でパウダー化致します。

　ミクロ・パウダー　ＫＧＷ－３０１　 製造業務用

ＫＧＷ－３０１は、製造業務用に開発致しました、乾燥食物は勿論、Ｇシリーズでは出来ない、ゴマ、クルミ、ナッツ類や、濡れ物等に耐用し、お客様の提供される物に対し一番良いパウダー化の条件を提案させて頂きます。　（価格は、別途見積致します。）

　

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　　　　　　　　　　　　　　　　お届けは、国内発送で一週間前後になります。
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　　◎上記の商品は国産品です。　数多くの方より推奨されております。

　　　　　　　　　　　　　

製造元:　ウエスト　新潟県長岡市2-2-27